Çikolata krizi kapıda! Fiyatları rekor kıracak

Küresel iklim değişikliği, dünyanın en büyük kakao üretim merkezleri olan Batı Afrika’da hasadı olumsuz etkiledi ve çikolata fiyatlarının rekor seviyelere yükselmesine yol açtı. Dünyadaki kakao üretiminin yaklaşık %70’ini karşılayan Fildişi Sahili, Gana, Kamerun ve Nijerya gibi ülkelerde çiftçiler, sıcak hava dalgaları, hastalıklar ve düzensiz yağışlarla mücadele ediyor.

32 DERECEYİ AŞAN GÜN SAYISI ARTIYOR

Bağımsız araştırma grubu Climate Central tarafından yayımlanan yeni rapora göre, fosil yakıt kullanımı sebebiyle hızlanan iklim değişikliği, Batı Afrika’da sıcaklıkların artmasına yol açarken en büyük kakao üreticileri olan Fildişi Sahili ve Gana’da ortalama sıcaklıkların 32 dereceyi aşan gün sayısı her geçen yıl artıyor.

Araştırmacılar, son 10 yılda küresel ısınmanın Fildişi Sahili ve Gana’da yetiştirme sezonunda ekstra üç hafta süren aşırı sıcaklıklara neden olduğunu ortaya koyarken 2023 yılı, küresel ölçekte en sıcak yıl olarak kayıtlara geçti. Araştırmacılar, analiz ettikleri bölgelerde sıcaklıkların en az 42 gün boyunca 32 derecenin üzerine çıktığı belirledi.

ÇİKOLATA FİYATLARI TIRMANDI

Kakao hasadındaki düşüş, fiyatlara doğrudan yansırken New York ve Londra’daki emtia piyasalarında kakao fiyatları, 2023 sonlarından itibaren hızla yükselmeye başladı.

New York’ta kakao fiyatları ton başına 10 bin doları geçerken 2023 yılının aralık ayında bu fiyat 12 bin 500 dolarla tarihi zirveyi gördü. Yıllarca 2 bin ila 3 bin dolar aralığında seyreden kakao fiyatları, şu anda rekor seviyelerde. Bu durum çikolata üreticilerini de harekete geçirirken İsviçreli çikolata devi Lindt & Sprüngli, artan kakao maliyetleri nedeniyle 2024 yılı içinde çikolata fiyatlarını yükselteceğini açıkladı.